Биотестирование в оценке безопасности. Перспективным и реальным является создание систем контроля безопасности, в которых объединяющим началом всех измерений служат биологические тесты - исследования на модельных живых организмах. Изменения биосферы из- за широкомасштабных промышленных и сельскохозяйственных производств, войн и накопления отходов оказывают негативные воздействия на все живые организмы, в том числе и на самого человека.
Стремительно меняющаяся среда нашей жизни становится все более искусственной, а человек продолжает оставаться порождением Природы. Существуют ли пути решения этого конфликта? То, что он существует, доказывать не нужно, глобальное загрязнение среды обитания оборачивается для многих людей потерей здоровья и преждевременной смертью. В первую очередь, для поиска путей решения этой проблемы необходимо правильно поставить диагноз, т.
Современная система контроля, в основном опирающаяся на аналитические методы, не может обеспечить широкомасштабный и эффективный контроль, необходимый для оценки состояния среды обитания и пищи человека. Объективной причиной этого является то, что совокупность частных измеренных параметров не определяет в полной мере свойства целого объекта. Кроме того, массовая оценка пищевых, кормовых продуктов экологических объектов и т. Мониторинговый контроль обеспечивает регулярную оценку безопасности по разработанным методикам, входной контроль позволяет прогнозировать степень опасности от внедрения новых технологий, продуктов питания и т. Входной контроль производят, как правило, по существующим методикам, но это заметно ограничивает достоверность прогноза. Можно вспомнить наболевший пример с ДДТ - первоначаль- но этот препарат расценивался как относительно безопасный, и только через десятилетия применения стала ясна его истинная опасность, связанная с трансформацией его в живых организмахв ДДЕ, благодаря чему этот препарат и его гомологи получили огромное распространение. Этот пример и многие другие говорят о необходимости изменения подхода к оценке безопасности.
Тест по биологии «Простейшие». Текстовая версияТестирование. Для работы Для питания животные организмы используют готовые органические. 3) Одноклеточные животные. Тесты для итоговой проверки по курсу «Многообразие живых организмов». Бенуж, «Тесты по биологии. Экзамен проводится в форме письменного или компьютерного Многообразие одноклеточных животных, их значение в природе, жизни человека.
Представляется перспективным и реальным создание систем контроля безопасности, в которых объединяющим началом всех измерений служат биологические тесты - исследования на модельных живых организмах. Существом биотестов является оценка безопасности или иных свойств исследуемого объекта на организмах- моделях и на основании полученных результатов, прогноз реакции организма человека и/или животных на этот объект. Самым сложным в таком подходе к оценке безопасности является получение прогноза с достаточным уровнем достоверности, так как любые модели, в том числе и биологические, имеют разную степень приближения к моделируемому организму и, как правило, не формализуемую. Часто о качестве биологической модели - насколько она близка к моделируемому организму, можно судить только при накоплении большого количества результатов исследований и последующего их статистического анализа. Поэтому с целью создания комплексной и эффективной системы прогноза и мониторинга безопасности пищевых и кормовых продуктов, а также совершенствования экологического контроля предлагаем структурную организацию (см.
Тест на проверку знаний по биологии из раздела животные на тему Общие сведения о животном мире и Одноклеточные. Оборудование: таблица «Одноклеточные животные», рисунки представителей простейших, карточки, схема (заготовка), тесты. Актуализация опорных знаний. Тест по биологии «Кишечнополостные». Текстовая версияТестирование.
Cистема контроля безопасности пищевых и кормовых продуктов, экологических объектов. Взаимодействие компонентов системы осуществляется на уровне подсистем в виде обобщенного методического подхода к оценке разного рода объектов и передачи информации мониторингового контроля с целью совершенствования методологии. Кроме того, разработка и совершенствование отдельных методов исследовательской подсистемы должна иметь прямую и обратную связи с соответствующими мониторинговыми методами. Фрагментарно такие связи существуют и сейчас, но полного анализа и накопления информации по результатам испытаний даже в рамках одной из подсистем нет. Связи между компонентами подсистемы 1 определяются биохимическими динамическими процессами организмов человека и животных (для которых предназначены исследуемые продукты) или кинетикой поступления, распределения трансформации и выведения тех или иных веществ в экологических объектах.
Эти процессы очень сложны и могут быть определены лишь в общих чертах сегодня и в ближайшем будущем. Но уже сейчас, накапливая и сопоставляя результаты биоте- стов на моделях разных порядков и результатов физико- химических исследований, можно получать гораздо более достоверные результаты по безопасности исследуемых объектов. Для этого необходимо обеспечить взаимодействие компонентов исследовательской и мониторинговой подсистем за счет прямых и обратных связей в виде методик и информации, полученной при работе по этим методикам. Очевидно также, что необходимым условием такого взаимодействия является использование одних и тех же методов и биологических моделей и, если по аналитическим методам в основном существуют регламентированные варианты методик, то биотесты формализованы недостаточно. Хотя биологические модели высших порядков, такие как млекопитающие, используются уже более века (биотесты на высших животных). Методики оценки токсичности на крысах, мышах, свинках, собаках и т.
Что касается моделей . Какие же на сегодня существуют такого рода модели и какие из них наиболее перспективны для применения в системах контроля безопасности. Наиболее известные методики оценки безопасности используют следующие модели . Все биотесты на таких моделях достаточно трудоемки и требуют высокой биологической квалификации исполнителя. Кроме того, самым серьезным препятствием для широкого применения этих тестов является свойство рассматриваемых организмов гибко перестраиваться в соответствии с различными условиями существования, предшествующими исследованиям. При этом свойства их как тест- объектов изменяются в широких диапазонах, поэтому, выбирая модели низших порядков, необходимо учитывать реальность стандартизации чувствительности этих организмов или их частей к различным токсическим веществам.
Исходя из анализа преимуществ и недостатков применения различных тест- объектов . К настоящему времени известно значительное число исследовательских работ с использованием простейших, существуют также, реально внедренные в практику методики, применяемые для оценки степени токсичности и биологической ценности кормовых продуктов. Для пищевых продуктов такие методики пока не вышли за пределы исследовательских лабораторий. Существуют методики оценки токсичности различных объектов на инфузориях Tetrahymena pyriformis, Paramecium caudatum, Stylonychia mytilus, Colpoda steinii и инфузориях других видов. Инфузория Tetrahymena pyri- formis, имеющая размеры около 2. Такая живая модель позволяет определить дозозависимые эффекты различных фармакологических препаратов, косметических средств, кормовых и пищевых продуктов.
Этот вид инфузорий давно и тщательно изучен, он приведен в качестве примера в школьных учебниках, у многих людей слово . Результаты биотестирования на Paramecium коррелируются с результатами, полученными в опытах in vivo на теплокровных животных, коэффициенты корреляции в пределах 0,7. В методике определения токсичности кормов . Метод широко внедрен в сельскохозяйственную практику. Для биотестирования кормов применяются также инфузории Colpoda steinii. Это широко распространенный вид, обитающий в почвах и пресных водоемах, имеет средний размер клетки 3.
Этих инфузорий применяют для эколого- токсикологического анализа объектов внешней среды сельскохозяйственных животных, кормов, воды и др. До исследования культура Colpoda steinii хранится в сухом виде (в цистах покоя), за сутки до проведения опытов во флаконы вносят питательную среду и затем используют этих инфузорий в соответствии с методикой . Биотесты на культурах клеток высших животных и человека, рыбах, дафниях, насекомых автоматизировать достаточно сложно, а бактерии, одноклеточные водоросли, части высших растений и инфузории для приборной реализации вполне доступны.
Для этих объектов известны и достаточно надежно формализуемы условия, существенным образом влияющие на результаты биотестирования. В основном это: температурный режим, минеральный состав, питание для культивируемых тест- организмов и наличие посторонних микроорганизмов. Нами разрабатывается автоматический способ биотестирования на инфузориях. В более ранних работах . Разработка первого блока для автоматического проведения исследования, входящего в состав автоматического прибора для биотестирования, сейчас близка к завершению - готовится первый образец промышленного изготовления. Второй блок - автоматический культиватор выполнен в макетном варианте. Описание прибора и программы управления с некоторыми результатами биотестирования будут представлены в одном из следующих номеров журнала.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ1. Альтернативные методы исследований (экспресс- методы) токсиколого- гигиенической оценки материалов, изделий и объектов окружающей среды.
Зерно фуражное, продукты его переработки, комбикорма. Методы определения токсичности. Токсикологические исследования кормов с использованием инфузорий.
Розанцев Э. Г., Черемных Е. Г., Кузнецова Л. С. Скрининг токсикантов окружающей среды с помощью автоматизированного биотестера .